Chef Works

Сыр мягкий

Низкокалорийный, диетический, богатый белком продукт, изготовленный по уникальной технологии с нежной текстурой и неповторимым молочным вкусом.

Сыр мягкий вырабатывается из пастеризованной смеси молочной сыворотки и сливок с последующей высокотемпературной обработкой в присутствии коагулирующих агентов, отделением вторичной сыворотки от сырного зерна, гомогенизацией и фасовкой готового продукта.

Массовая доля жира 4% Массовая доля жира 10% Массовая доля жира 40%

Применение

Сыр может употребляться, как самостоятельный продукт, так и использоваться в качестве ингредиента при готовке. Благодаря нейтральному, чуть сладковатому естественному вкусу, который обеспечивает присутствующая в продукте лактоза, с ним готовят десерты (чизкейки, запеканки, вареники, сырники, пастьера, муссы, мороженое, различные виды выпечки), низкокалорийные десерты, а также основные блюда и закуски (равиоли, канноли, лазанья, ньокки, пасты).